對于北方人來說面食是每天的食譜中不可缺少的主食。有的家庭甚至一日三餐都吃面食，可見北方人對面食的喜愛。但人們?nèi)缃窬o湊的生活節(jié)奏單純靠手工制作的話已經(jīng)不能滿足人們的日常需求。

傳統(tǒng)的紙包裝掛面不僅不衛(wèi)生，而且還會因為紙制品的破損而導(dǎo)致掛面斷裂，生產(chǎn)企業(yè)不僅要使用大量的勞動力，而且高成本的包裝材料也是制約此行業(yè)發(fā)展的重要原因。而熱收縮包裝機(jī)包裝各類面食時所使用的收縮膜一般都是POF收縮膜，這種收縮膜不僅成本低廉，而且伸縮性能良好，且屬于可降解環(huán)保型材料，更有利于與產(chǎn)品直接接觸的包裝。

隨著熱收縮包裝機(jī)在掛面行業(yè)的應(yīng)用，使掛面的生產(chǎn)程序消繁為簡。各類不同面料和品種的掛面產(chǎn)品也相繼出現(xiàn)，如：粗糧掛面、綠豆掛面、雞蛋面等眾多品種。適當(dāng)?shù)呐湟源旨Z食用也對人們的身體有一定的調(diào)和作用，尤其是老年人。同時也更加貼合了不同地區(qū)人們的飲食習(xí)慣。

經(jīng)熱收縮包裝機(jī)包裝后的掛面產(chǎn)品食用方便，易于貯存。而食用方便也是許多人選擇掛面的重要原因。根據(jù)統(tǒng)計我國由于圖方便而選擇食用掛面的消費者占統(tǒng)計總數(shù)的五成。因此掛面生產(chǎn)銷售在我國具有巨大的市場商機(jī)。但一部分消費者也在掛面的包裝上提出了寶貴意見，即相對于其它行業(yè)來說，掛面的包裝不夠精美。而作者也希望，我國掛面的包裝也能像飲料產(chǎn)品那樣讓人們在視覺、聽覺上得到雙重享受。